BADIANE 50GR
UN JOUR UNE EPICE
La badiane, connue aussi sous le nom d'anis étoilé, est une épice au charme oriental et au goût distinctif. Avec sa forme étoilée caractéristique, elle est non seulement un régal pour les yeux mais aussi pour les papilles.
Originaire de Chine et du Vietnam, elle est utilisée depuis des siècles dans la cuisine asiatique et la médecine traditionnelle. Elle est arrivée en Europe au XVIIe siècle et est devenue populaire pour son arôme rappelant l'anis.
 
Elle se distingue par ses notes d'anis et de réglisse. Ses fruits en forme d'étoile contiennent des graines qui libèrent un arôme doux et épicé lorsqu'elles sont infusées ou cuites.
Cette épice est parfaite pour parfumer les plats mijotés, les sauces, les desserts et les boissons. Elle est souvent utilisée dans la cuisine asiatique, notamment dans les plats de canard et de porc.
Ingrédients : badiane (Illicium verrum Hock).
Conditionnement : Badiane sachet de 50gr.