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Fève de Tonka 20g

FEVE DE TONKA 20GR

UN JOUR UNE EPICE

La fève de tonka, avec son arôme complexe et sa saveur unique, est une épice rare et recherchée. Elle est devenue un ingrédient prisé des chefs pour son parfum rappelant la vanille, l'amande, et le clou de girofle.

Originaire d'Amérique du Sud, cette fève est issue du fruit du teck brésilien. Utilisée traditionnellement dans les cultures sud-américaines, elle a conquis la haute gastronomie mondiale grâce à son profil aromatique incomparable.

 

Elle se distingue par son parfum intense et ses notes à la fois douces et épicées. Sa complexité aromatique en fait un ingrédient de choix pour sublimer aussi bien les plats sucrés que salés.

Cette épice versatile peut être râpée sur des desserts, des crèmes, des chocolats, ou utilisée pour aromatiser des plats de viande ou des sauces. Elle apporte une touche d'originalité et de profondeur aux recettes.

Ingrédients : fève de tonka, teneur en coumarine entre 1 et 3,5 %. 

Conditionnement : Fève de Tonka sachet de 20gr.

Fève de Tonka 20g

3,70 €Prix
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